lunes, 24 de septiembre de 2012

Macetas en el Lunch de mi Enano??

Hola!
Como todos sabemos, es muy importante cuidar de las plantas y las flores, y nada mejor que empezar a inculcar ese cuidado y ese respeto desde que los enanos son muy enanos.  
Asi que hoy en El Lunch de mi Enano, hicimos unas ricas macetas con todo y sus flores. Fue super divertido hacerlas y mas divertido ver como el enano le queria poner mas flores y me decia que habia que cuidar las que estan en casa de la abuela! Lo amo!
Chorizo & mozzarella egg muffin with refried black beans :)
La receta se me ocurrio mientras pensaba que hacer de desayunar y fue de lo mas sencillo:
Macetas con flores
(4 macetas)
Ingredientes:
3 huevos
1/2 taza de chorizo de soya
2 rebanadas de queso mozzarela, cortadas en tiras
1/2 taza de frijoles negros refritos
aceite en aerosol
4 macetas de silicon
picks de flores y/o jardineria
  • Precalienta el horno a 350 F y rocia cada maceta de silicon con aceite en aerosol.
  • En un sarten, frie el chorizo de soya hasta que cambie a un rojo mas intenso, no es necesario ponerle aceite, ya que el chorizo trae su propia grasa. Una vez que este listo, repartelo en partes iguales en cada maceta.
  • Aparte, bate los 3 huevos (si prefieres, puedes ponerle un poco de leche para que rindan mas y se esponjen mas) y agregalos en partes iguales sobre el chorizo de cada maceta, incorpora el queso en cada uno y mete al horno por 10-15 minutos, o hasta que al meter un palillo, este salga limpio.
  • Una vez que esten listos, con cuidado sacalos del horno y coloca con una cuchara los frijoles refritos cubriendo toda la parte superior. Mete otra vez al horno, ya apagado, y deja que se calienten con el calor restante del horno por unos 5 minutos mas.
Macetas de huevo, chorizo & queso con topping de frijoles negros
Sacalos y dejalos enfriar un poco, decora con las flores y/o picks de jardineria y disfrutalos!

Asi es como se ve por dentro el muffin! :) Super yummy!
Son muy sencillos, rapidos de hacer y se ven de lo mas lindos!

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Gracias por visitar mi blog, nos vemos en la próxima!
Y recuerda:

Convierte el lunch de tus pequños en algo divertido, para tí al hacerlos, para ellos al comerlos! =o)
Hasta la próxima!
Laura :)

2 comentarios:

  1. Las macetas quedan muy graciosas y originales, y además no parece muy complicado.

    Que bien que tu niño esté tan concienciado de cuidar las plantas ^^

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  2. Muchas gracias por tu comentario Mayumi :) Y si, realmente son muy sencillas de hacer! De hecho, en general trato de que sea todo asi, facil y con ingredientes que todos tenemos a la mano. El chiste es que todos lo puedan hacer y que tanto los enanos y los no tan enanos los puedan disfrutar :) Saludos y gracias por leerme.

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